Financier sans Sucre Glace

Recette Financier sans Sucre Glace


Si vous ne disposez pas de sucre glace pour préparer vos financiers, pas de panique ! Voici une recette facile et délicieuse de financiers au sucre en poudre, prête en un rien de temps. Simple et efficace.

Préparation : 12 min

Cuisson : 12 min

Total : 24 min


150 g de sucre
120 g de beurre
90 g de poudre d'amande
35 g de farine
3 blanc d'oeufs


1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il colore légèrement.

2. Pendant ce temps, dans un saladier, déposez la farine, le sucre et la poudre d'amande et mélangez le tout, puis formez un puits au centre.

3. Déposez les blancs d'oeufs dans le puits et mélangez. Préchauffez votre four à 200°C.

4. Versez le beurre fondu dans la préparation et mélangez jusqu'à obtenir un ensemble homogène.

5. Remplissez des moules souples aux deux tiers et placez-les sur une grille de cuisson à mi-hauteur, pendant 12 minutes environ.

6. Une fois bien dorés, sortez les financiers du four, démoulez-les et laissez-les reposer quelques minutes.




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