Financier Traditionnel

Recette Financier Traditionnel


Une préparation ancestrale vous confie les secrets de réussite de petits financiers à la douceur d'antan. Un nuage de vanille s'en emparera alors qu'une fine poudre d'amandes leur conférera une texture inimitable. Généreusement accommodés de beurre, leur moelleux et leur fondant vous transporteront au siècle passé où jadis, les plats étaient confectionnés avec patience et amour.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


120 g de poudre d'amande
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de vanille liquide
4 blanc d'oeuf
150 g de sucre
175 g de beurre
45 g de farine


1. Scindez la gousse de vanille dans sa longueur puis ôtez-en les graines que vous mélangerez à la vanille liquide.

Faites chauffer l'ensemble durant 1 minute à feu doux puis montez les blancs d'œufs en neige et faites fondre le beurre.

2. Tamisez la farine avec la poudre d'amandes puis avec le sucre et la vanille liquide tiède.

Incorporez les œufs en neige et le beurre fondu puis délayez la préparation que vous disposerez durant 1 heure au réfrigérateur.

3. Préchauffez votre four à 180° et beurrez des moules individuels puis versez-y la préparation.

Enfournez les financiers durant 15 minutes au bout desquelles vous les démoulerez.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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