Flan Patissier Dukan

Recette Flan Patissier Dukan


Un flan délicieux qui s'adapte parfaitement aux phases de croisière et de consolidation du régime Dukan. Ce flan pâtissier aux oeufs et à la vanille a décidément tout pour plaire ! Les sticks aromatisés à la vanille sont disponibles chez les grandes marques d'édulcorant, en grande surface.

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min

Total : 60 min


50 cl de lait écrémé
trois cuillères à soupe de maïzena
2 oeufs
six sticks d'édulcorant vanillé
une cuillère à café d'extrait de vanille


Préparez le flan pâtissier Dukan la veille pour le lendemain.

1. Portez le lait à ébullition avec l'extrait de vanille.

2. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre et la Maïzena. Versez le lait chaud dans cette préparation et mélangez.

3. Faites chauffer le tout à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que la crème prenne de l'épaisseur (au moins 3 minutes).

4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la crème dans un plat allant au four et enfournez pendant 45 minutes à même température.

5. Lorsque le flan est cuit, laissez-le reposer une nuit au frais. Servez le lendemain.




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