Flan Patissier

Recette Flan Patissier


Ce flan pâtissier devrait contenter les amateurs de pâtisserie les plus exigeants de votre tablée. Facile et relativement rapide à préparer, son aspect dépendra beaucoup de votre moule (pour l'épaisseur). Le flan prendra sa consistance quand il aura totalement refroidi.

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Total : 50 min


un litre de lait
une pâte brisée
4 oeufs
100 g de sucre
90 g de maïzena
deux sachets de sucre vanillé


1. Portez le lait à ébullition. Retirez du feu dès qu'il mousse (attention, ça va vite !). Préchauffez pendant ce temps votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Mélangez la Maïzena avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis ajoutez les oeufs battus en omelette, le tout dans un grand saladier. Versez le lait bouillant et mélangez.

3. Faites cuire cette préparation à feu doux pendant 1 à 2 minutes, en remuant sans cesse.

4. Disposez la pâte brisée dans un moule à manqué. Versez la préparation sur la pâte.

5. Enfournez pendant 30 à 40 minutes. Laissez tiédir et réservez au frais avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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