Foie Gras

Quelle recette Foie Gras recherchez-vous parmi nos 194 recettes ?

Tournedos Rossini sans Alcool

Normalement préparé au Madère, le tournedos Rossini sait également s'adapter à ceux qui n'aiment ou ne tolèrent pas l'alcool. Voici une recette rapide et très simple, sublimant des produits d'exception.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Tournedos Rossini sans Foie Gras

Vous voulez réaliser un tournedos Rossini sans acheter de foie gras ? La recette est très simple et rapide. Il suffit de disposer de steaks épais, de pain de mie et d'un peu de sauce.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 21 min

Sauce pour Tournedos Rossini

Viande de prestige, le tournedos de boeuf est accompagné d'un foie gras fondant avec une délicieuse sauce au noilly. Une recette exceptionnelle qui se prête parfaitement aux grandes occasions.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Foie Gras Gambas

Voici un plat raffiné qui ravira les papilles des gourmets les plus exigeants. L'association foie gras et gambas a tout du mets gastronomique, un régal pour les sens, qui pourra s'accompagner d'un Vouvray sec.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 4 min
  • Total : 44 min

Foie Gras sans Alcool

Voici une recette de préparation du foie gras sans marinade, qui va à l'essentiel : simplicité des saveurs, juste assaisonnement. La part belle est faite au produit dont la noblesse est mise en avant.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Tournedos Rossini Thermomix

Découvrez une recette simple et rapide pour un résultat surprenant. L'onctuosité de la sauce adoucit les saveurs de la viande. Le mariage d'excellence est idéal pour un menu de fête ou un repas dominical.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Macaron au Foie Gras Thermomix

Le Thermomix, quelle belle invention pour vous simplifier la vie ! Cette idée de recette vous permet de réaliser facilement des amuse-bouches de prestige : les macarons au foie gras. Succès garanti pendant les fêtes !

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 48 min

Tournedos Rossini en Croute

D'une facilité déconcertante, cette recette enveloppe dans une robe tendre et croustillante des produits de premier choix. Aussi succulent au sortir du four, accompagné de farfalles fraîches, que consommé froid en entrée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Foie Gras sans Sel

Découvrez une terrine cuite au four et un assaisonnement savoureux mais sans sel pour un résultat parfumé mais adapté aux régimes particuliers. Prévoir 4 jours de la recette à la dégustation.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 60 min

Tournedos Rossini Simple

Voici un plat prêt en 5 minutes ! Choisissez une belle viande rouge, tendre et savoureuse. Pour cela, demandez conseil à votre boucher. Accompagnez de champignons ou d'un écrasé de pommes de terre.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 8 min
  • Total : 13 min

Tournedos Rossini Foie Gras Mi Cuit

Voici le fameux tournedos rossini, élégamment corsé par un doigt de porto, la recette idéale pour un dîner de fête. Accompagnez-le d'un verre de pomerol et vous serez sûr de faire plaisir.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Terrine Foie Gras sans Alcool

Retrouvez une entrée simple à réaliser pour les grandes fêtes de fin d'année et cela sans aucune trace d'alcool. Un foie gras qui s'accompagne parfaitement avec une compotée de figues.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 70 min

Tournedos Rossini Sauce Porto

Retrouvez une recette traditionnelle avec une variante au porto à la place du madère. Choisissez une viande d'excellente qualité. Optez pour la tendresse qui se mariera merveilleusement avec le foie gras.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Foie Gras Porto 4 Epices

Une recette audacieuse pour confectionner soi-même une terrine de foie gras de canard délicatement agrémentée des saveurs du pain d'épices. Pour une dégustation optimale, gardez la terrine quelques jours au réfrigérateur avant de la servir.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 60 min

Tournedos Rossini Sauce Vin Rouge

Voici une variante d'un plat d'excellence de la gastronomie française. Optez pour un vin rouge de bonne qualité qui exhalera ses saveurs pour un mariage idéal avec la viande rouge.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Foie Gras sans Bain Marie

Cette cuisson sans bain-marie privilégie la température du foie gras à coeur : une méthode longue (24 heures de repos) mais sûre pour ne pas voir son foie gras fondre.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 55 min

Foie Gras Poelé Facile

Une recette simple pour réussir son foie gras poêlé, à adapter facilement au nombre de convives souhaité. Cette méthode de base laisse toute liberté à l'imagination du cuisinier dans le choix de l'accompagnement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 1 min
  • Total : 11 min

Sauce pour Accompagner Tournedos Rossini

Vous recherchez une sauce savoureuse pour accompagner un tournedos rossini ? Servi avec des tomates grillées, votre plat principal va se transformer en un mets gastronomique.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 80 min

Tournedos Rossini Morilles

N'oubliez pas de bien cuire les morilles, qui sont toxiques à l'état cru. Mais il serait dommage de se priver, pour accompagner un tournedos saignant, de la saveur incomparable de ce champignon printanier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Tournedos Rossini Cognac

Un plat simple et rapide à exécuter où l'association viande de boeuf parfumée au cognac et foie gras surprendra vos papilles. À servir avec une purée de céleri et un bon Côte du Rhône.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 32 min

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