Quelle recette Foie Gras recherchez-vous parmi nos 194 recettes ?
Voici le fameux tournedos rossini, élégamment corsé par un doigt de porto, la recette idéale pour un dîner de fête. Accompagnez-le d'un verre de pomerol et vous serez sûr de faire plaisir.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 40 min
Cette recette propose une manière moderne de cuire son foie gras de fête : la cuisson au four à micro-ondes a l'avantage d'être aussi rapide que fiable. Pensez à bien laisser reposer pour une dégustation optimale !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 4 min
- Total : 19 min
Retrouvez une entrée simple à réaliser pour les grandes fêtes de fin d'année et cela sans aucune trace d'alcool. Un foie gras qui s'accompagne parfaitement avec une compotée de figues.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 50 min
- Total : 70 min
Retrouvez une recette traditionnelle avec une variante au porto à la place du madère. Choisissez une viande d'excellente qualité. Optez pour la tendresse qui se mariera merveilleusement avec le foie gras.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 40 min
Un plat simple et rapide à exécuter où l'association viande de boeuf parfumée au cognac et foie gras surprendra vos papilles. À servir avec une purée de céleri et un bon Côte du Rhône.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 12 min
- Total : 32 min
Retrouvez des ballotins de foie gras alliés à la saveur subtile du Pineau des Charentes. C'est une recette de fête à la portée de tous qui séduira les papilles délicates.
- Préparation : 40 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 60 min
Un plat simple et raffiné, idéal pour une occasion exceptionnelle comme un dîner de Noël ! Utilisant des produits du terroir français, il met en exergue le mélange des saveurs et des textures.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 45 min
Une version orientale du fameux tournedos Rossini au wok, avec nouilles sautées et champignons noirs, mais sans truffe. Le résultat : une recette originale pour les fêtes ou tous les jours !
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 45 min
Avec cette variante à base de foie de volaille, tout le monde peut se faire plaisir tout en surveillant sa ligne. Une recette gourmande de Weight Watchers idéale pour les fêtes.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 50 min
Voici une recette très facile pour préparer un bon foie gras au Thermomix. Prenez le temps de le faire mariner pendant la préparation puis de le laisser reposer au réfrigérateur quatre jours avant consommation.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 55 min
Voici une recette idéale pour mêler la tradition festive du foie gras et l'exotisme des bananes rôties avec la papaye en compotée pour un plat facile à faire et à l'effet garanti !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 55 min
Une table joliment dressée, un verre de bon Bordeaux du terroir, un savoureux tournedos poêlé et sa sauce onctueuse à la crème et au foie gras... Il ne reste qu'à déguster !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 60 min
Cette entrée savoureuse et facile à réaliser mettra en ébullition les papilles des grands gourmands grâce à sa marinade au Sauternes. Prévoyez deux jours de patience au moins avant dégustation.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 60 min
- Total : 75 min
Une recette de foie gras poêlé que l'on prend plaisir à déguster à n'importe quelle occasion : le choix des pêches rôties est un bon prétexte pour savourer du foie gras en plein été !
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
Le succès de l'association de l'oeuf et du foie gras n'est plus à démontrer : une recette pour donner de la noblesse à une omelette et réaliser un grand plat avec peu d'ingrédients.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 40 min
Cette cuisson sans bain-marie privilégie la température du foie gras à coeur : une méthode longue (24 heures de repos) mais sûre pour ne pas voir son foie gras fondre.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 55 min
Et si vous proposiez à vos invités de Noël, un plat principal original, savoureux et gastronomique ? Cette recette de ravioles au foie gras est légèrement gratinée pour fondre en bouche.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
- Total : 50 min
Changez vos habitudes pour apprécier un délicieux tournedos relevé par du foie gras avec une bonne sauce madère. À servir avec des pommes de terre sautées et un bon bordeaux.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 6 min
- Total : 16 min
Un plat succulent et facile à préparer. Choisir une viande de qualité, bien tendre et moelleuse. Le mariage avec le foie gras en fait un mets d'excellence pour des repas de fête réussis.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 25 min
Mettez de la gaieté dans vos assiettes avec ce plat principal mêlant tournedos, foie gras, truffe et une compote de légumes. Un mets prestigieux qui s'accompagne d'un bon vin rouge.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 50 min