Le fondant au chocolat au lait est un dessert très simple et goûteux. Préparez des portions individuelles (dans ce cas il faudra réduire le temps de cuisson) ou enfournez comme un gâteau classique. Pour les portions individuelles, laissez cuire 10 minutes seulement. Servez tiède.
200 g de chocolat au lait
125 g de beurre
90 g de sucre
60 g de farine
4 oeufs
1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6/7).
2. Faites fondre le chocolat au lait coupé en morceaux, avec le beurre, coupé en morceaux lui aussi, au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le sucre, mélangez. Laissez tiédir cette préparation.
4. Battez les oeufs en omelette et versez-les dans le chocolat. Versez la farine en pluie. Mélangez bien.
5. Mettez la pâte dans un moule beurré et fariné au préalable. Enfournez pendant 20 à 25 min.