Voici une recette de fondant au chocolat très facile à faire. En plus, elle est aussi très facile à retenir car tous les ingrédients sont dosés en verre ou en sachet. Vous pouvez donc ranger votre balance au placard !
1 tablette de chocolat pâtissier de 200 g
2 verres de farine
1 verre de sucre
4 oeufs
1 verre d'amandes en poudre
1 verre d'huile
1 c. à soupe d'eau
Chocolat pâtissier pour le nappage
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Beurre
1. Dans un saladier, versez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure et le sucre vanillé. Mélangez le tout.
2. Entretemps, mettez à fondre le chocolat que vous aurez découpé en morceaux avec une c. à soupe d'eau. Remuez souvent.
3. Assemblez le mélange farine/sucre avec le chocolat puis incorporez les oeufs et l'huile.
4. Préchauffez votre four à 180°C pendant que vous beurrez et farinez votre moule.
5. Répartissez la pâte et mettez au four pour 20 minutes.
6. En fin de cuisson, démoulez votre gâteau. Pendant qu'il refroidit, faites fondre le chocolat destiné au nappage.
7. Recouvrez le gâteau avec le nappage. Laissez tiédir et dégustez. Bon appétit !