Frangipane sans Crème Pâtissière

Recette Frangipane sans Crème Pâtissière


Pour garnir au mieux vos desserts, comme par exemple une galette, voici une délicieuse recette de frangipane simple à réaliser car sans crème pâtissière. Celle-ci fait la part belle au goût d'amande, puisque vous la retrouvez en poudre, entière et en concentré.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


100 g de poudre d'amande
100 g de beurre
90 g de sucre
50 g d'amandes effilées
2 oeufs
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Quelques gouttes d'essence d'amande amère


1. Déposez le beurre dans un saladier, découpez-le en morceaux et laissez-le reposer à température ambiante pour le faire ramollir.

2. Versez le sucre et travaillez le tout à l'aide d'un batteur électrique.

3. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre tout en continuant de travailler l'ensemble.

4. Versez la poudre d'amande, les amandes entières préalablement hachées, l'amande amère et le rhum, puis mélangez énergiquement le tout.

5. Pour terminer, ajoutez la crème et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6. Conservez la frangipane au réfrigérateur jusqu'à utilisation.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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