Frangipane sans Lactose

Recette Frangipane sans Lactose


Vous suivez un régime sans lactose et souhaitez préparer un dessert garni de frangipane ? Voici la recette qu'il vous faut : simple et délicieuse, à base de margarine et de lait de riz, elle saura satisfaire tous vos convives !

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


25 cl de lait de riz
75 g de margarine
150 g de poudre d'amande
80 g de sucre de canne
70 g de sucre
30 g de farine
2 oeufs
3 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de rhum
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille


1. Découpez la margarine dans un grand récipient. Ajoutez le sucre de canne et mélangez énergiquement le tout.

2. Ajoutez deux oeufs l'un après l'autre et mélangez entre chaque.

3. Versez la poudre d'amande et le rhum et mélangez le tout jusqu'à ce que la crème soit bien homogène. Laissez-la ensuite reposer.

4. Dans un saladier, versez les jaunes d'oeufs restants et le sucre puis faites blanchir le tout. Versez la farine en pluie tout en mélangeant.

5. Versez le lait de riz dans une grande casserole. Ajoutez-y la gousse de vanille préalablement découpée dans le sens de la longueur, ainsi que ses grains. Faites chauffer jusqu'à ébullition.

6. Versez un tiers du contenu de la casserole dans le saladier, mélangez le tout et reversez le contenu du saladier dans la casserole.

7. Faites chauffer la casserole à feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème s'épaississe.

8. Sortez du feu, laissez refroidir en remuant régulièrement puis mélangez le contenu avec la crème d'amande.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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