Voici une délicieuse recette de frangipane issue de réunions Tupperware. Quelques minutes suffiront à préparer une frangipane bien parfumée à l'amande pour garnir vos galettes des Rois.
125 g de poudre d'amande
100 g de sucre
75 g de beurre mou
2 oeufs
1 goutte d'essence d'amande amère
1. Déposez le beurre ramolli découpé en morceaux dans un grand récipient, puis travaillez-le à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
2. Ajoutez le sucre et la poudre d'amande puis mélangez le tout.
3. Déposez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant entre chaque.
4. Terminez par verser la goutte d'amandes amères et mélangez encore.