Fusilli au Jambon

Recette Fusilli au Jambon


Des dés de jambon savoureux, de la crème onctueuse, des pâtes fusilli tendres et fumantes, il vous en faudra peu pour vous régaler avec cette recette simple et son petit goût unique, au bouquet d'origan et gorgonzola.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


300 g de fusilli
150 g de dés de jambon
10 cl de crème fraîche liquide
150 g de gorgonzola
1 oignon
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café d'origan


1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et plongez-y les fusilli. Référez-vous au paquet pour le temps de cuisson.

2. Épluchez et émincez l'oignon, avant de le faire revenir avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide : il est alors doux et croquant.

3. Une fois les fusilli cuites, égouttez-les et ajoutez-les aux oignons, avec le reste des ingrédients : la crème fraîche, le gorgonzola en morceaux, les dés de jambon et l'origan.

4. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux, le temps que le gorgonzola se ramollisse. Remuez alors délicatement pour imprégner le tout de la sauce.

5. Dressez votre préparation dans un plat adéquat et agrémentez-la d'un tour de poivre du moulin avant de servir chaud !





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  • Cuisson : 15 min
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  • Cuisson : 45 min
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