Fusilli Carbonara

Recette Fusilli Carbonara


Si d'ordinaire, les pâtes à la carbonara se cuisinent avec des spaghetti, vous pouvez les remplacer par tout autre type de pâte. Les fusilli sont un très bon exemple. Apprenez à cuisiner un savoureux plat de fusilli à la carbonara.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


250 g de fusilli
100 g de pancetta
2 oeufs
1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile
Parmesan
Sel
Poivre


1. Portez une casserole remplie d'eau salée à ébullition sur feu vif. Dans une poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de cuisson puis faites dorer légèrement la pancetta.

2. Plongez les fusilli dans l'eau bouillante et suivez les instructions de l'emballage pour une cuisson al dente.

3. Découpez la gousse d'ail. Après quelques minutes, lorsque la pancetta est bien grillée, ajoutez l'ail émincé.

4. Egouttez les pâtes et servez-les dans des assiettes, creuses de préférence. Déposez quelques tranches de pancetta grillée dessus.

5. Creusez un petit trou au centre de chaque assiette pour y déposer une coquille d'oeuf ne contenant que le jaune.

6. Au-dessus des assiettes, découpez à l'aide d'un ciseau un peu de basilic préalablement lavé et séché.

7. Râpez du parmesan, saupoudrez-en chaque assiette et servez.





Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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