Fusilli Sauce Tomate

Recette Fusilli Sauce Tomate


Les pâtes à la sauce tomate : un classique de la cuisine italienne. Mais rien ne vaut une sauce tomate réalisée par vos soins : le plat de fusilli n'en sera que meilleur. Pratique pour vos repas de semaine.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


560 g de fusilli
800 ml de tomates
90 ml d'huile
6 gousses d'ail
1 branches de basilic
Sel
Poivre


1. Lavez puis mixez les tomates dans votre blender. Ensuite, pelez les gousses d'ail puis coupez-les en deux.

2. Faites revenir l'ail dans une poêle arrosée d'un filet d'huile. Ajoutez les tomates lorsque l'ail brunit.

3. Saupoudrez d'un peu de sel et poivre puis ajoutez du basilic. Remuez et faites cuire pendant une demi-heure. Faites attention à bien remuer de temps en temps.

4. Retirez les moitiés d'ail pour les écraser, puis enlevez les branches de basilic pour ne conserver que les feuilles.

5. Cuisez les fusilli dans de l'eau bouillante salée. Videz l'eau puis versez les pâtes dans un plat.

6. Arrosez de sauce tomates, mélangez puis saupoudrez de parmesan. Vous pouvez garnir de basilic ciselé avant de déguster.





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  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
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