Galette des Rois à la Frangipane

Recette Galette des Rois à la Frangipane


La galette des rois à la frangipane est incontournable! Son cœur rempli de pâte parfumée d'amandes et de beurre en fait sa principale caractéristique! Toujours délicieuse et dorée à point, quelle ne sera pas la surprise de vos convives quand vous annoncerez avoir réalisé vous-même cette merveille!

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


2 pâte feuilletée
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100 g de sucre
75 g de beurre mou
150 g de poudre d'amandes


1. Préchauffez votre four à 200° et beurrez un moule.

Versez la poudre d'amandes dans un récipient et ajoutez le sucre puis incorporez les œufs et travaillez le tout avec le beurre.

2. Disposez 1 pâte feuilletée dans le moule et piquez la totalité de sa surface avec une fourchette.

Versez la préparation réalisée précédemment dans le moule et déposez une fève si le cœur vous en dit.

3. Recouvrez la galette avec la seconde pâte feuilletée puis réalisez des hachures à la surface à l'aide d'un couteau, avant de la badigeonner de jaune d'oeuf.

4. Enfournez la galette durant 25 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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