Galette des Rois au Chocolat

Recette Galette des Rois au Chocolat


Peu commune, la galette des rois au chocolat ne manque pourtant pas d'originalité et de saveur! Les férus de chocolat y trouveront leur compte et les amoureux de la galette traditionnelle aimeront sa poudre d'amandes! Dorée à point et parfumée à la cannelle, cette galette des rois entrera dans l'histoire de votre cuisine!

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Total : 70 min


200g de chocolat noir pâtissier
2 pâte feuilletée
130 g de poudre d'amande
130 g de beurre
130 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 jaune d'oeuf
2 oeufs


1. Préchauffez votre four à 220° et beurrez un moule.

Faites fondre le chocolat à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.

Ajoutez la poudre d'amandes puis incorporez le chocolat fondu ainsi que les œufs et la cannelle.

2. Disposez 1 pâte feuilletée dans le moule et piquez-la intégralement de trous avec une fourchette et étalez-y uniformément la préparation réalisée, jusqu'à 2 cm de la bordure. Pensez à insérer la fève.

3. Recouvrez le tout de la seconde pâte feuilletée en humidifiant le bord que vous ourlerez à la seconde pâte feuilletée.

4. Badigeonnez-la de jaune d'oeuf et réalisez des croisillons à l'aide d'un couteau.

Faites quelques trous supplémentaires à la surface à l'aide de la fourchette.

5. Enfournez la galette durant 40 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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