Galette des Rois Chocolat

Recette Galette des Rois Chocolat


Toujours festive et délicieuse, la galette des rois est un grand classique. Aujourd'hui, nous allons un peu changer la coutume et réaliser une splendide galette au chocolat! Sa croute dorée à souhait cache un cœur de pâte moelleuse au chocolat parfumée de cannelle et parsemée de poudre d'amandes! Tout un programme pour un grand classique revisité!

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Total : 70 min


200g de chocolat noir pâtissier
2 pâte feuilletée
130 g de poudre d'amande
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
130 g de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
125 g de beurre


1. Préchauffez votre four à 220° et beurrez un moule.

Concassez le chocolat que vous ferez fondre au bain-marie puis travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

2. Incorporez ensuite la poudre d'amandes et le chocolat fondu ainsi que les œufs entiers et la cannelle.

Étalez 1 pâte feuilletée dans le moule que vous criblerez de trous à l'aide d'une fourchette et napperez de la préparation réalisée, jusqu'à 2 cm de la bordure. Insérez la fève.

3. Recouvrez le tout de la seconde pâte feuilletée dont vous souderez les bords avec ceux de la première pâte, en les mouillant puis en les pinçant ensemble.

4. Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf puis percez-la de quelques trous et incisez-la en croisillons avec un couteau.

Enfournez la galette durant 40 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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