Galette des Rois Franc Comtoise

Recette Galette des Rois Franc Comtoise


Spécialité de Besançon, la galette des rois franc comtoise n'est pas à base de pâte feuilletée mais de pâte à choux et elle ne contient pas de poudre d'amande. Très simple à confectionner, cette galette moelleuse et dorée à souhait embaume la fleur d'oranger! Une vraie petite merveille à partager...ou non...

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


3 oeufs
1 jaune d'oeuf
25 cl de lait
75 g de beurre
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
150 g de farine
50 g de sucre


1. Préchauffez votre four à 180° puis beurrez et farinez un moule.

Faites chauffer le lait avec le beurre et le sucre que vous porterez à ébullition.

2. Ôtez le tout du feu puis versez-y brusquement la farine et délayez la préparation.

Incorporez les œufs préalablement battus et la fleur d'oranger.

3. Disposez la pâte réalisée dans le moule,insérez la fève et badigeonnez-la de jaune d'oeuf.

Enfournez la galette durant 25 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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