Gâteau 3 chocolats facile

Recette Gâteau 3 chocolats facile


Si vous souhaitez épater vos convives, voici une recette de gâteau aux trois chocolats assez facile à réaliser mais qui nécessite pas mal de temps.

Préparation : 50 min

Cuisson : 15 min

Total : 65 min


50 g de farine
4 oeufs
80 g de sucre
40 g de cacao
140 g de chocolat noir pâtissier
140 g de chocolat au lait
140 g de chocolat blanc
75 g de crème fraiche liquide bien froide


1. Commencez par préparer la génoise au chocolat : préchauffez le four à 180°C (Th.6).

2. Cassez deux oeufs et séparez les blancs des jaunes.

3. Cassez deux oeufs entiers, ajoutez les deux jaunes d'oeuf et battez-les avec 50 g de sucre.

4. Ajoutez la farine et le cacao en mélangeant.

5. Montez les deux blancs d'oeuf restant en neige avec 30 g de sucre puis ajoutez-les délicatement au mélange.

6. Etalez la pate sur une plaque rectanglaire couverte de papier cuisson et faites cuire 15 minutes à 180°C.

7. Une fois la génoise refroidie, coupez-la aux dimensions souhaitées (en forme de cercle ou de rectangle).

8. Préparez la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain marie.

9. Montez la totalité de la crème fraîche en chantilly.

10. Mélangez un tiers de la crème chantilly avec le chocolat noir fondu tiédi.

11. Etalez la mousse au chocolat sur la génoise et réservez au réfrigérateur.

12. De la même façon, faites fondre le chocolat blanc, mélangez-le au deuxième tiers de la chantilly puis étalez-le sur la mousse au chocolat noir.

13. Enfin, préparez la mousse au chocolat au lait avec le tiers de chantilly restant et étalez-la sur la mousse au chocolat blanc.

14. Replacez la gâteau au réfrigérateur pendant au moins 8 heures et décorez-le de copeaux de chocolat avant de le déguster.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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