Gateau Arc en Ciel Yaourt

Recette Gateau Arc en Ciel Yaourt


Suivez cette recette pour préparer un gâteau arc-en-ciel moelleux façon gâteau au yaourt recouvert d'une ganache au chocolat noir pâtissier fondante. A déguster en toutes circonstances gourmandes. Comptez 3 bonnes heures de repos au frais.

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


2 yaourts nature
400 g de chocolat noir pâtissier
6 oeufs
375 g de sucre
80 cl de crème fleurette
750 g de farine
300 ml d'huile
1 sachet de levure chimique
Divers colorants alimentaires


1. Préparez votre ganache au chocolat : cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu doux avec un peu de crème fleurette. Mélangez et ajoutez progressivement le reste de crème. Mélangez bien votre ganache et réservez au frais 2 bonnes heures.

2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez les yaourts dans un saladier et ajoutez les oeufs, le sucre et l'huile. Mélangez à l'aide d'un fouet et incorporez la farine et la levure. Continuez de battre puis divisez la pâte obtenue dans 6 récipients.

3. Tapissez le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. Colorez chacune des pâtes avec un peu de colorant alimentaire et versez-en une dans le moule. Faites cuire 10 minutes et faites de même pour toutes les pâtes. Laissez refroidir.

4. Sortez la ganache au chocolat et fouettez-la en chantilly ferme avec un batteur électrique.

5. Montez votre gâteau arc-en-ciel : déposez un cercle de biscuit et nappez-le de ganache avant de le recouvrir par un autre cercle. Faites de la sorte jusqu'au montage complet du gâteau puis nappez-le de ganache au chocolat. Réservez une à deux heures au frais avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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