Gateau au Chocolat de Grand Mère

Recette Gateau au Chocolat de Grand Mère


Qui ne garde pas en mémoire la merveilleuse odeur se dégageant de la cuisine alors que mamie venait de mettre un gâteau au chocolat au four ? Concrétisez ce souvenir en suivant cette recette qui vous indiquera comment préparer un succulent gâteau au chocolat façon grand-mère.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Total : 65 min


160 g de chocolat noir
6 oeufs
200 g de beurre
240 g de sucre
110 g de farine
60 g de sucre glace
1/2 sachet de levure chimique


1. Graissez un moule à manqué avec un petit peu de beurre. Coupez les 200 g de beurre en morceaux, cassez le chocolat en carrés et faites-les fondre ensemble avec un peu d'eau.

2. Tamisez la farine dans une terrine. Clarifiez vos oeufs. Fouettez les blancs en neige ferme dans une terrine au batteur électrique et mettez-les de côté.

3. Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre dans un saladier, le mélange doit augmenter de volume et mousser. Ajoutez-y la farine et la levure. Mélangez bien et intégrez le mélange beurre et chocolat.

4. Incorporez les blancs en neige délicatement dans la pâte avec une spatule. Mélangez et versez la pâte dans le moule avant de l'enfourner pour 45 minutes de cuisson environ dans un four préchauffé à 180°C.

5. Surveillez bien la cuisson de votre gâteau, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le démouler et de le servir avec un peu de sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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