Gateau au Chocolat Facile à Faire

Recette Gateau au Chocolat Facile à Faire


Cette recette facile est idéale pour les débutants en pâtisserie ou si vous souhaitez cuisiner avec des enfants. Vous obtiendrez un délicieux gâteau à la texture fondante et au bon goût de chocolat, idéal avec une tasse de café pour finir un repas ou servi avec un thé parfumé pour un goûter gourmand. Vous pouvez décorer le gâteau avec des amandes effilées ou du sucre glace.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


200 g de chocolat à 70 %
4 oeufs
50 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre
une pincée de sel


1. Sortez le beurre à température ambiante pour qu'il devienne mou.

2. Préchauffez le four à 150°C et beurrez un moule à manqué.

3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

4. Montez au batteur les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

5. Dans une terrine, travaillez le sucre avec le beurre mou : le mélange devient mousseux et pâlit.

6. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la préparation précédente.

7. Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs, mélangez bien et ajoutez la farine.

8. Détendez la pâte avec 1/3 des blancs en neige, puis ajoutez le reste en tournant délicatement.

9. Versez l'appareil dans le moule et faites cuire au four une demi-heure.




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