Gateau au Citron Vert

Recette Gateau au Citron Vert


Ce gâteau au citron vert est bien sucré et parfumé. L'amertume du citron vert est atténuée par la cuisson et par la poudre d'amandes. Selon vos goûts, n'ajoutez pas les zestes à la préparation (pour limiter l'amertume). Enfin, ce gâteau est 100 % sans gluten.

Préparation : 15 min

Cuisson : 70 min

Total : 85 min


5 citrons verts
200 g de poudre d'amande
250 g de sucre
60 g de beurre demi-sel
un sachet de levure chimique
4 oeufs


1. Lavez et brossez les citrons. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 25 minutes.

2. Mixez les citrons. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur retirer la peau pour éviter de rajouter les zestes dans le gâteau ; ces derniers rendent le dessert légèrement plus amer. Mais c'est aussi ce qui fait son caractère !

3. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule.

4. Travailler le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez les oeufs, la poudre d'amande, la levure et la purée de citrons. Mélangez bien pendant que vous incorporez les ingrédients.

5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four 40 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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