Gateau au Fromage Blanc à la Vanille

Recette Gateau au Fromage Blanc à la Vanille


Avec les beaux jours, on a envie de légèreté... mais pas question de se priver de dessert pour autant. Voici un délicieux gâteau au fromage blanc aromatisé à la vanille dont la texture aérienne vous comblera. Vous pouvez également l'accompagner d'un coulis de fruits rouges.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


300 g de fromage blanc
2 sachets de sucre vanillé
3 oeufs
60 g de sucre
60 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille en poudre


1. Battez les oeufs puis mélangez-les au sucre et au sucre vanillé.

2. Incorporez le fromage blanc en mélangeant puis la farine, la levure et la vanille.

3. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule.

4. Versez la pâte et faites cuire le gâteau 30 minutes. Si le dessus du gâteau brunit, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.

5. Laissez-le tiédir dans le four puis démoulez-le et conservez-le au réfrigérateur.




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