Gateau au Fromage Blanc allégé

Recette Gateau au Fromage Blanc allégé


Lorsque l'on fait un régime ou que l'on souhaite alléger son alimentation, il n'est pas toujours facile de trouver des recettes sucrées qui conviendraient. Pourtant, le gâteau au fromage blanc se prête bien au jeu du dessert léger qui ne fait pas culpabiliser.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


60 g de maïzena
500 g de fromage blanc à 0% de M.G.
8 g d'édulcorant en poudre
75 g de fruits de saison
2 oeufs
un zeste de citron


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez votre moule de papier sulfurisé.

2. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez ensemble les jaunes, l'édulcorant, la Maïzena, le fromage blanc et le zeste de citron.

3. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Ajoutez également les fruits coupés en morceaux. Mélangez avec une cuillère en bois.

4. Versez dans le moule et enfournez pendant 40 minutes.




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