Vous recherchez un gâteau léger, facile et rapide à préparer et qui fasse l'unanimité? Voici le gâteau au fromage blanc et au chocolat, dans lequel le fromage blanc remplace le beurre pour lui assurer moelleux et fondant. Quant au chocolat, il comblera à coup sûr tous les gourmands!
250 g de chocolat
100 g de fromage blanc
15 g de maïzena
4 oeufs
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
2. Faites fondre le chocolat au bain marie.
3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
4. mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc, la maïzena et le chocolat.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige.
6. préchauffez votre four à 200°C et versez la pâte dans un moule beurré.
7. Enfournez le gâteau au fromage blanc pendant 20 minutes.
8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.