Cette recette de gâteau au fromage blanc allégé se réalise très facilement et rapidement au four à micro-ondes, pour un résultat léger, délicatement aromatisé à la vanille, idéal en période de régime. Pourquoi s'en priver ?
400 g de fromage blanc
20 g de maïzena
3 oeufs
1 cuillère à café d'édulcorant
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1. Dans un plat adapté à la cuisson au four à micro-ondes, versez le fromage blanc, cassez les oeufs et ajoutez l'édulcorant. Mélangez une première fois.
2. Ajoutez la maïzena ainsi que la vanille, puis fouettez jusqu'à obtenir une texture onctueuse et homogène.
3. Faites cuire à la puissance maximum pendant 7 minutes. Selon votre four, vous pouvez ajuster le temps de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.