Gateau au Fromage Blanc Micro Onde

Recette Gateau au Fromage Blanc Micro Onde


Léger, fondant et cuit au micro-ondes, ce gâteau aérien a tous les atouts pour plaire aux gourmands pressés ! Il se sert bien frais, avec une compote de fruits ou un coulis.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


500 g de fromage blanc
100 g de sucre
80 g de farine
4 oeufs
un sachet de sucre vanillé


1. Versez les jaunes d'oeufs dans une terrine : ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé et fouettez le mélange pour le faire mousser.

2. Ajoutez le fromage blanc et la farine. Mélangez le tout, toujours au fouet, jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

3. Au batteur électrique, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez délicatement cette neige à la préparation avec une spatule.

4. Versez ce mélange dans un moule en silicone (sans beurre). Faites cuire 4 à 5 minutes au four à micro-ondes, à pleine puissance. Passez-le éventuellement quelques minutes sous le grill du four puis laissez-le refroidir avant dégustation.




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