Gateau au Fromage Blanc sans Blanc en Neige

Recette Gateau au Fromage Blanc sans Blanc en Neige


Différent du traditionnel gâteau au fromage blanc, cette recette vous donnera un gâteau au fromage blanc s'apparentant plutôt à un flan. Consistant et moelleux, il sera parfait pour le quatre-heures.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


400 g de fromage blanc à 40 %
60 g de farine
65 g de maïzena
50 g de sucre
40 g de sucre roux
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
un sachet de sucre vanillé
un sachet de levure


1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres pour faire mousser le mélange et le faire doubler de volume. Ajoutez le formage blanc et mélangez à nouveau pour avoir un appareil bien homogène.

2. Passez la maïzena et la farine au tamis, puis ajoutez-les à l'appareil précédent. Continuez avec la levure et l'extrait de vanille. Surtout, veillez à bien remuer régulièrement la préparation, afin d'obtenir une pâte lisse.

3. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire environ une demi-heure dans un four préchauffé à 170°C. Une fois le gâteau refroidi, conservez-le au réfrigérateur.




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