Gateau au Nutella et banane

Recette Gateau au Nutella et banane


Ce gâteau au Nutella et banane est particulièrement original. Sa génoise est préparée à partir de purée de bananes, et pour cela, il est judicieux d'utiliser des fruits bien mûrs. Le Nutella est tartiné avant la cuisson sur la surface du gâteau. Laissez refroidir votre oeuvre et démoulez-la avant de la déguster.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Total : 65 min


trois bananes
trois cuillères à soupe de nutella
4 oeufs
150 g de sucre
150 g de farine
un sachet de levure


1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6/7). Beurrez et farinez votre moule.

2. Séparez les jaunes des blancs et montez les blancs en neige bien ferme.

3. Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux. Écrasez-les avec une fourchette pour en faire de la purée.

4. Mélangez les bananes écrasées aux jaunes d'oeufs, à la farine, au sucre et à la levure. Mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Mélangez délicatement.

5. Faites fondre le Nutella dans une casserole au bain-marie.

6. Versez la pâte dans le moule, puis faites couler le Nutella sur la surface.

7. Enfournez pendant 45 minutes.




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