Gateau au Nutella et Mascarpone

Recette Gateau au Nutella et Mascarpone


Voilà un mariage bien atypique que celui du mascarpone et du Nutella. Crémeuse et délicieuse, cette union méconnue transcende un simple gâteau en un véritable entremets savoureux et moelleux. Plein de douceur, son cœur nappé et sa croûte saupoudrée de sucre glace sont de vraies petites merveilles!

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Total : 50 min


100 g de nutella
200 g de mascarpone
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
18 cl de lait
70 g de cacao
200 g de farine
50 g de sucre glace


1. Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond.

Tamisez la farine avec le sucre et le cacao puis avec la levure et délayez le tout avec le lait afin d'obtenir une pâte lisse.

2. Versez la préparation dans le moule que vous enfournerez durant 25 minutes.

Mélangez le mascarpone avec le Nutella et brassez la préparation jusqu'à homogénéisation.

3. Coupez le gâteau en 2, dans le sens de la largeur puis nappez-en le fond que vous recouvriez de la partie vierge.

Saupoudrez le tout de sucre glace.




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