Gateau au Nutella Roulé

Recette Gateau au Nutella Roulé


Le gâteau roulé est déjà en soi une délicieuse pâtisserie qui plait à beaucoup. Mais nappé de Nutella, vous êtes absolument certain de faire l'unanimité! Moelleux et gourmand, il présentera ses jolies tranches en colimaçon nappées de cette pâte que l'on aime tant!

Préparation : 30 min

Cuisson : 17 min

Total : 47 min


200 g de nutella
140 g de sucre
20 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
6 oeufs
1 pincée de sel


1. Préchauffez votre four à 220° et placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Séparez les jaunes des blancs de trois oeufs que vous battrez en neige très ferme avec le sel.

2. Battez les jaunes avec les 3 œufs entiers puis avec le sucre classique et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez ensuite les blancs en neige et saupoudrez la farine avant de lisser la préparation.

3. Versez la pâte sur 1 cm et de façon rectangulaire sur la plaque à pâtisserie.

Enfournez le gâteau durant 17 minutes au bout desquelles vous le retournerez à l'aide d'un linge humide.

4. Découpez les bordures à l'aide d'un couteau et nappez le gâteau de Nutella avant de le rouler sur lui-même en le serrant suffisamment.

Déposez-le au réfrigérateur durant 1 heure et saupoudrez-le de sucre glace.




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