Gateau au Yaourt au Citron

Recette Gateau au Yaourt au Citron


Le gâteau au yaourt au citron est non seulement économique et facile à faire, mais il change aussi de l'ordinaire ! Utilisez de préférence un citron non traité, lavé et brossé, afin d'en recueillir le zeste avec une râpe fine. Puis, prélevez le jus et parfumez votre gâteau avec.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


un citron
trois pots de yaourt de farine
deux pots de yaourt de sucre en poudre
1 yaourt
3 oeufs
un demi sachet de levure chimique
un sachet de sucre vanillé
un demi pot de yaourt d'huile de tournesol
une pincée de sel


1. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Beurrez et farinez un moule.

2. Videz le pot de yaourt dans un saladier. Lavez et séchez-le pour l'utiliser comme mesure. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.

3. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez l'huile, puis le zeste du citron finement râpé. Versez un peu de jus de citron selon votre appréciation.

4. Placez ce mélange dans le moule. Enfournez pendant 50 minutes.




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