Gateau au Yaourt et Citron

Recette Gateau au Yaourt et Citron


Le traditionnel gâteau au yaourt est revisité en y ajoutant du citron dans cette recette dont la réalisation ne pose aucun souci. Selon le moule utilisé, vous pouvez obtenir un cake ou un gâteau rond. Goûter, petit déjeuner, dessert, toutes les occasions sont bonnes pour le déguster !

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


1 yaourt nature
1 citron non traité
3 oeufs
125 g de beurre
265 g de farine
250 g de sucre
1 sachet de levure chimique


1. Préchauffez le four à 180°C. Lavez le citron et prélevez-en le zeste à l'aide d'un économe. Emincez le zeste en fines lamelles et plongez-les 1 minute dans une petite casserole d'eau bouillante. Egouttez-les puis passez-les sous l'eau glacée avant de les sécher dans un morceau de papier absorbant. Réservez.

2. Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et les oeufs et mélangez vigoureusement la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

3. Dans le verre doseur, mêlez la levure à la farine et ajoutez le mélange à la préparation précédente en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux.

4. Incorporez le beurre fondu sans cesser de mélanger. Pressez le citron et versez-le dans la pâte avec les zestes. Mélangez délicatement au moyen d'une spatule.

5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et mettez au four pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler sur le plat de service.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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