Il est possible de réaliser un gâteau sans huile, donc plus léger, idéal lors d'un régime ou après un repas de fête. Le gâteau est prêt lorsque le dessus est doré, mais en même temps pas trop cuit, afin qu'il conserve son moelleux.
2 yaourts
un pot de yaourt de sucre en poudre
trois pots de yaourt de farine
4 oeufs
un sachet de sucre vanillé
un sachet de levure chimique
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule.
2. Dans un récipient, battez les oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis le yaourt.
3. Incorporez la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homgène.
4. Versez la préparation dans votre moule à gâteau et enfournez pendant 25 à 30 minutes.