Gateau aux cerises aigres

Recette Gateau aux cerises aigres


Les cerises aigres ou griottes sont de plus en plus difficiles à trouver dans nos contrées. Peut-être possédez-vous un arbre fruitier, ou bien avez-vous mis la main sur quelques bocaux de griottes au kirsch ? Préparez alors ce gâteau à la fois doux et acidulé.

Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min

Total : 65 min


400 g de cerises aigres ou griottes
90 g de sucre en poudre
80 g de farine
80 g de maïzena
2 oeufs
deux cuillères à soupe de lait
un sachet de sucre vanillé
un demi sachet de levure chimique
une pincée de sel


1. Lavez, équeutez et dénoyautez vos cerises aigres.

2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7). Chemisez votre moule à tarte, c'est-à-dire beurrez et farinez-le.

3. Dans une jatte, mélangez ensemble la farine, la Maïzena, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique, et enfin, ajoutez une pincée de sel.

4. Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les à la farine. Incorporez progressivement les oeufs dans la farine avec un fouet, en délayant avec un peu de lait.

5. Versez les cerises dans le mélange et répartissez-les bien dans la pâte.

6. Mettez tout dans le moule et enfournez pendant 40 minutes à 150°C (thermostat 5).





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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