Envie d'été à tout moment de l'année? C'est possible avec ce gâteau aux cerises au sirop dont les fruits juteux et gourmands vous rappelleront les repas à l'ombre d'une tonnelle!
150 g de cerises au sirop
3 oeufs
220 g de farine
75 g de poudre d'amande
90 g de sucre
75 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1. Dans un récipient, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation.
2. Incorporez ensuite la levure et la farine, le sucre vanillé, la poudre d'amande et le beurre fondu.
3. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez un moule.
4. Versez la préparation dans le moule puis ajoutez les cerises au sirop dénoyautées et égouttées.
5. Mettez le gâteau au four pendant 50 minutes en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau.
6. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.