Gateau aux cerises confites

Recette Gateau aux cerises confites


Envie d'un gâteau aux cerises mais impossible d'en trouver à cette saison? Pas de panique, quelques cerises confites feront l'affaire et vous permettront de réaliser un délicieux gâteau aux cerises qui accompagnera à merveille un café ou un thé à l'heure du goûter!

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


150 g de cerises confites
220 g de farine
125 g de beurre
120 g de sucre
1 sachet de levure
4 cuillères à soupe de poudre d'amande
3 oeufs
du sucre glace


1. Mélangez ensemble la farine, la levure et la poudre d'amande.

2. Dans un autre récipient, battez ensemble le sucre et le beurre mou puis incorporez les oeufs préalablement battus.

3. Ajoutez ensuite le mélange à base de farine et les cerises confites (gardez-en quelques unes pour la décoration).

4. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.

5. Versez la pâte dans le moule et enfournez durant environ 45 minutes.

6. Démoulez le gâteau une fois tiède puis saupoudrez-le de sucre glace et décorez-le de cerises confites.




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