Gateau aux cerises fraiches

Recette Gateau aux cerises fraiches


La cerise... Ce fruit rouge, très sucré, aux vertus diététiques indéniables, peut être consommé de mille façons. Voici une idée de recette pour préparer vos cerises, et ainsi tirer parti de votre stock de fruits : un délicieux gâteau aux cerises fraîches.

Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min

Total : 65 min


250 g de cerises
125 g de sucre
180 g de farine
150 g de beurre
100 g de poudre d'amande
50 g d'amandes effilées
3 oeufs
deux cuillères à soupe de rhum ou de kirsch
un sachet de levure chimique
une pincée de sel
du sucre glace


1. Lavez, équeutez et dénoyautez vos cerises fraîches.

2. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Graissez et farinez un moule à manqué.

3. Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre et la poudre d'amandes. Incorporez progressivement les oeufs, la farine, la levure et l'alcool (kirsch ou rhum). N'oubliez pas la pincée de sel.

4. Versez la moitié de la pâte dans le moule et disposez les cerises. Couvrez avec le reste de pâte. Saupoudrez d'amandes effilées et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau et adaptez-la le cas échéant.

5. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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