Gateau aux cerises sans oeuf

Recette Gateau aux cerises sans oeuf


Cette recette de gâteau aux cerises sans oeuf est réalisée avec du lait de soja. Par conséquent, en remplaçant le beurre par de l'huile, vous obtiendrez un dessert sans lactose. Ajoutez le lait progressivement pour délayer la pâte, sans excès. Servez tiède.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


400 g de cerises
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre fondu
50 cl de lait de soja
un sachet de levure
du sucre glace


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule. Lavez, équeutez, séchez et dénoyautez vos cerises. Placez-les au fond du moule.

2. Tamisez et mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le beurre fondu. Tout en fouettant, versez le lait de soja. Stoppez dès que la pâte est homogène et lisse.

3. Lorsque la pâte est prête, versez-la dans le moule pour couvrir toutes les cerises. Enfournez pendant 30 minutes. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.




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