Avec un peu d'imagination, on peut trouver des idées de desserts délicieux qui respectent toujours les principes du régime Dukan, comme ce bon gâteau aux pommes léger et bien moelleux.
3 pommes
1 yaourt allégé nature
2 cuillères à soupe d'édulcorant
3 cuillères à soupe de son d'avoine
2 cuillères à café d'arôme de vanille
2 cuillères à soupe de maïzena
un sachet de levure chimique
4 oeufs
1. Dans une terrine, mélangez les oeufs et le yaourt. Ajoutez les autres ingrédients, à l'exception des pommes. Le mélange doit devenir lisse et bien homogène.
2. Pelez les pommes, ôtez-en les pépins et coupez-les en tranches épaisses. Rangez-les joliment en rosace sur le fond d'un moule en silicone. Recouvrez avec le contenu de l'appareil précédent.
3. Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 150°C pendant 35 minutes. Laissez refroidir le gâteau et servez-le une fois démoulé.