Lancez-vous dans la pâtisserie avec cette préparation simplicime de gâteau aux pommes, idéale pour vider les fonds de placards ou simplement pour proposer un dessert sympathique avec des fruits. Cette recette plaira à toute la famille.
3 pommes Golden ou Granny
3 oeufs
200 g de farine
150 g de beurre demi-sel
180 g de sucre en poudre
un sachet de levure chimique
une cuillère à soupe de sucre roux
un demi verre de jus de citron
1zeste de citron
1. Préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6).
2. Épluchez vos pommes, coupez-les en quarts et retirez les pépins.
Coupez quelques quartiers en tranches peu épaisses pour la finition. Coupez le reste en petits morceaux d'1 cm environ. Arrosez de jus de citron si besoin.
3. Prenez un récipient, ajoutez le beurre ramolli au préalable, le sucre et le zeste de citron. Mélangez bien le tout.
4. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Ensuite, saupoudrez de farine et de levure. Vous pouvez ajouter les petits morceaux de pommes en dernier.
5. Lorsque la pâte est homogène, mettez le tout dans un moule rond que vous aurez beurré légèrement. Pour la touche finale, vous pouvez étaler les fines tranches de pommes sur le dessus et saupoudrer de sucre roux.
6. Laissez cuire 40 minutes.