Envie d'un petit dessert fruité à partager à deux ? Ce fondant aux pommes saura vous combler ! Avec le yaourt qu'il contient, ce gâteau est bien moelleux sans être gras.
2 pommes
1 yaourt
2 oeufs
40 g de sucre
35 g de farine
40 g de beurre
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
un demi-sachet de sucre vanillé
1. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Epluchez les pommes et découpez-les finement au robot. Chemisez un petit moule avec du papier sulfurisé ou de la farine.
2. Travaillez au fouet le sucre et les oeufs : le mélange doit blanchir. Ajoutez-y le beurre, le yaourt, la levure et la farine. Mélangez de nouveau au fouet, la pâte est maintenant lisse.
3. Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez délicatement pour ne pas détériorer les fruits. Versez la préparation dans le moule et passez 20 minutes au four préchauffé à 180°C.