Cette recette de gâteau est adaptée si vous souhaitez supprimer les matières grasses de votre alimentation ou du moins les réduire. Nous remplaçons ici le beurre par du fromage blanc, donnant la sensation d'une base de gâteau au yaourt.
3 pommes
150 g de farine
350 g de fromage blanc
110 g de sucre en poudre
3 oeufs
un sachet de sucre vanillé
un demi sachet de levure
1. Préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6).
2. Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Séparément, mélangez la levure à la farine et incorporez-là doucement à la préparation. Enfin, ajoutez le fromage blanc et mélangez.
4. Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en cubes par exemple, et mettez-les dans la pâte. Mélangez afin que l'ensemble soit homogène.
4. Prenez votre moule et placez-y une feuille de papier sulfurisé. Versez la pâte.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, selon votre four. Si votre gâteau se colore trop vite, couvrez-le d'un peu de papier aluminium. À la sortie du four, démoulez-le et laissez-le refroidir avant de servir.