Gateau de Paques aux pruneaux

Recette Gateau de Paques aux pruneaux


Le gâteau de Pâques peut être remplacé par cette délicieuse tarte fourrée aux pruneaux. Ce gâteau pascal ravira les amateurs de fruits, mais aussi les bretons, qui se rappelleront avec tendresse de leur recette traditionnelle de gâteau fourré aux pruneaux.

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Total : 70 min


220 g de crème de pruneaux
350 g de farine
350 g de beurre
300 g de sucre en poudre
8 jaune d'oeuf
1 oeuf


1. Faites ramollir le beurre à température ambiante. Battez 7 jaunes d'oeuf avec le sucre (conservez le dernier jaune pour la décoration) et ajoutez aussi l'oeuf entier. Incorporez enfin la farine et le beurre.

2. Réservez deux poignées de pâte pour la fin.

3. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).

4. Avec la pâte restante, placez-en la moitié au fond du moule. Couvrez de crème de pruneaux en laissant un espace de 2 cm sur les côtés. Recouvrez avec la seconde moitié de pâte.

5. Avec la pâte réservée, façonnez des lamelles fines et longues. Placez-les sur le gâteau et croisez-les pour former une grille.

6. Badigeonnez de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau, puis enfournez pendant 40 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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