Gateau de Riz au Chocolat Thermomix

Recette Gateau de Riz au Chocolat Thermomix


Cette recette de gâteau de riz au chocolat, c'est un parfum d'enfance sur votre table! Aucune contrainte de préparation avec l'utilisation du Thermomix et beaucoup de temps gagné pour un dessert, certes un peu calorique, mais si savoureux ! Prévoyez un délai de quatre heures avant de servir.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


120 g de chocolat pâtissier
200 g de riz rond
100 g de sucre
1 l de lait
1 oeuf
1 cas de crème fraîche épaisse


1. Concassez grossièrement le chocolat avant de placer les morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez à la vitesse 6 pendant 10 secondes. Le chocolat pâtissier, ou spécial dessert, convient mieux à la pâtisserie que le chocolat de dégustation car il est plus parfumé et se travaille plus aisément.

2. Versez le lait dans le bol pour le mélanger au chocolat. Sélectionnez 100° à la vitesse 1 pendant 8 minutes. Pendant ce temps rincez le riz sous l'eau froide et égouttez-le.

3. Après les 8 minutes, déposez le riz égoutté dans le bol avec le sucre. Programmez 90° à la vitesse 2 pendant 25 minutes sur la fonction sens inverse.

4. Dans un bol, fouettez l'oeuf avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène. A la fin de la cuisson du riz, ajoutez ce mélange au contenu du bol. Choisissez la fonction sens inverse sur la vitesse 1 à 90° pendant 2 minutes.

5. Répartissez la préparation dans huit ramequins et placez au frais pendant 4 heures avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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