Gateau de Riz Caramel Thermomix

Recette Gateau de Riz Caramel Thermomix


Votre Thermomix vous aidera à réaliser la base de ce délicieux gâteau de riz au caramel et ce, sans trop d'efforts. Munissez-vous sans plus attendre de votre robot afin d'en apprécier les saveurs. Vous pourrez tout à fait préparer ce gâteau de riz dans des moules individuels, dans ce cas, il vous suffira de réduire légèrement le temps de cuisson.

Préparation : 50 min

Cuisson : 30 min

Total : 80 min


160 g de riz
135 g + 140 g de sucre en poudre
1 l de lait
85 g de raisins secs
3 oeufs
6 cl de rhum
20 ml d'eau


1. Versez le lait dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les 135 g de sucre en poudre, réglez le Thermomix sur la vitesse 2 à 100°C et lancez-le pendant dix minutes.

2. Au bout de ce temps, intégrez le riz dans le bol, programmez le Thermomix sur la vitesse 2 à 100°C fonction sens inverse et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure.

3. Faites tiédir le rhum, versez-le dans un bol et faites-y macérer les raisins secs. Faites chauffer les 140 g de sucre avec l'eau dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel et nappez-en le fond et les parois d'un moule.

4. Transvidez le riz cuit dans une terrine et réservez-le jusqu'à ce qu'il tiédisse. Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les rapidement avec une fourchette tout en y intégrant les raisins secs et le rhum.

5. Incorporez les oeufs battus dans le riz, mélangez soigneusement, versez votre base de gâteau dans le moule et place-le dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour une demi-heure de cuisson.

6. Réservez votre gâteau quelques minutes sur une grille, démoulez-le sur une assiette et réservez-le au frais avant de le déguster.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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