Gateau de riz facile

Recette Gateau de riz facile


Un peu de riz, un peu de lait, un peu de sucre, et voici un gâteau de riz très rapide à préparer. Votre idée de dessert facile est toute trouvée ! Accommodez cette recette avec la décoration de votre choix, comme du caramel, de la cannelle ou du coulis de fruits.

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Total : 50 min


deux verres de riz rond
quatre verres et demi de lait
50 g de sucre
un sachet de sucre vanillé


1. Rincez le riz à l'eau courante et égouttez-le.

2. Portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé, ou mieux, avec une gousse de vanille si vous en avez une. Ajoutez le riz et laissez-le cuire à feu doux, lait frémissant et à découvert, pendant 40 minutes.

3. En milieu de cuisson, ajoutez le sucre. Mélangez de temps en temps. Le riz devrait absorber quasiment tout le lait. Pour plus de goût, vous pouvez ajouter deux jaunes d'oeufs et 40 g de beurre en fin de cuisson et mélanger.

4. Lorsque vous avez obtenu la consistance souhaitée pour votre riz au lait, versez dans des bols ou des ramequins.

5. Servez tiède ou froid, avec une décoration au choix.




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