Gateau de semoule indien

Recette Gateau de semoule indien


Le gâteau de semoule indien est un dessert exotique très sucré. Pour réaliser cette recette indienne, procurez-vous de la cardamome verte et du beurre clarifié. Vous pouvez fabriquer le beurre clarifié vous-même ou l'acheter dans une épicerie spécialisée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 60 min

Total : 70 min


50 cl de beurre clarifié ou ghî
6 gousses de cardamome
225 g de semoule
225 g de sucre
50 cl d'eau
quatre cuillères à soupe de noix de coco rapée
une cuillère à soupe de graines de pavot


1. Mélangez la semoule, la noix de coco, le sucre et le pavot ensemble. Ouvrez les grains de cardamome et retirez les graines. Ajoutez-les au mélange.

2. Mettez le tout dans une casserole et versez l'eau. Portez à ébullition tout en continuant à tourner.

3. Laissez cuire à feu doux et eau frémissante pendant 1 heure. Incorporez progressivement le ghî. Mélangez très régulièrement.

4. Disposez la pâte obtenue dans un moule fin et lissez la surface du gâteau.

5. Servez en petites parts lorsque la préparation aura refroidi.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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