Gateau de Semoule Marocain

Recette Gateau de Semoule Marocain


Le gâteau marocain à la semoule fine est un délice inattendu et exotique! Parsemé de noix de coco râpée et nappé d'un sirop de jus d'orange, il sera une faveur particulièrement appréciée au moment du goûter, servi avec une tasse de thé. Délicieux et surprenant, il sera un mets de choix!

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


200 g de semoule fine
6 oeufs
100 g de noix de coco rapée
1 orange
200 g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
1 orange
100 g de sucre


1. Râpez le zeste de l'orange.

Préchauffez votre four à 200° et beurrez un moule rectangulaire.

2. Battez les œufs avec 50 g de sucre et incorporez progressivement la semoule ainsi que 50 g de noix de coco râpée et la levure.

Ajoutez le zeste de l'orange et travaillez l'ensemble avec le beurre.

2. Versez la préparation dans le moule et enfournez le gâteau durant 25 minutes.

Diluez le sucre restant avec le jus d'orange afin de créer un sirop.

Nappez le gâteau de ce sirop et découpez-le en carrés puis saupoudrez-le de la noix de coco râpée restante.




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